'아침마당' 정미경 "4인 한달 식비 140만↑⋯1만원으로 1주일 반찬"

[조이뉴스24 김양수 기자] '아침마당' 정미경 요리연구가가 "지난해 기준 4인가족 한달 식비는 143만원"이라며 식비 다이어트를 위한 방법을 제안했다.

19일 오전 방송한 KBS 1TV '아침마당-꽃피는 인생수업'에서 정미경 요리연구가는 '1만원으로 일주일 반찬만들기'를 소개했다.

정미경은 "핵심은 제철식재료를 사용하는 것"이라며 "요즘은 날이 좋아서 채소 값이 저렴하다. 가장 맛도 좋고 영양도 좋다. 애호박 감자 가지 청오이, 느타리 버섯과 두부, 쪽파, 방울토마토 등을 1만원에 구입했다"고 전했다.

이날 그는 애호박가지찜을 비롯해 다양한 요리를 추천했다. 애호박과 가지를 길게 썰어 찌고, 남은 재료로는 된장찌개에 활용한다고. 이어 느타리버섯무침, 두부버섯탕수, 여름채소 고추장찌개, 토마토오이냉국 등을 선보였다.